上世屋獣肉店のイノシシのスライス肉（2,000円）と
お隣伊根町でこだわった栽培をされているやさいや土の子の野菜（1,000円）をセットにしました。（２人前、送料冷凍便＋常温便2,000円）

自然のパワーがぎゅっとつまったお野菜とジビエで体がぽかぽかになります。
お肉は冷凍、お野菜は常温での共にヤマト便にてお届けします。
受け取りのご都合の良いお日にち、お時間の指定をいただけると助かります。

●お肉について・・・・
丹後の山々が育てたイノシシとシカをスライスにしました。

ドングリを食べて肥ったイノシシの脂は、甘く香ばしさがあります。
牛や豚のようなしつこさがなく、さっぱりしているのも特徴です。
赤身のコクや風味とともにお楽しみください。

・名称　　【冷凍】イノシシ肉（スライス）
・原産地　京都府宮津市
・内容量　２２０ｇ
・生産者　上世屋獣肉店　
　　　　　京都府宮津市上世屋７２５番地
　　　　　小山愛生


ジビエ肉の特徴として、加熱しすぎは固くなる原因となります。色が変わる程度にしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。


●お野菜について・・・
上世屋のお隣、伊根町本庄で2008年から営農されているやさいや土の子

肥料は使わない
農薬は使わない
畑全体のバランスを保つようにと野菜を栽培されています。

ハウスの中は様々な種類の野菜が、育てられていて多様な森のようです。
いきいきした野菜が本当に美味しい！
お野菜の内容はお任せなので、ご注文の度に新らし野菜との出会いがあると思います。
藤原明生さん、音夢さんの愛情たっぷりのお野菜楽しんでください。

HPはこちらから
http://tsuchinoko.html.xdomain.jp/


【おすすめの食べ方】
〇ボタン鍋
昆布で出汁をとりお好みの野菜（ゴボウなど根菜類は必須）やキノコ類、豆腐等が炊きあがったところで味噌を入れてください。濃い味で味噌を効かせると、イノシシの脂の甘味が一層引き立ちます。最後に肉を入れて弱火で火を通したら完成です。火を入れすぎると固くなるのでご注意下さい。柚子胡椒との相性もよいです。


お肉を追加でご入用の方は
猪肉スライス　220g　2,000円
https://shop.kamiseya.com/items/18456637

鹿肉スライス　200g　1,500円
https://shop.kamiseya.com/items/18870525

より追加でご注文下さい。
またサラミやテリーヌなどもご一緒にいかがでしょうか？
冷凍で入れさせていただけるものはもちろん送料追加かかりません。