乾燥米麹(500g)農薬・化学肥料不使用、天日干しコシヒカリ使用、送料別
¥1,000
上世屋の棚田で育てた農薬・化学肥料不使用の稲木干しコシヒカリを麹にしました。
伊根町・向井酒造で乾燥麹にしていただきました。
乾燥麹とは、生麹を乾燥させた麹のことです。
発酵に悪影響を及ぼす雑菌にも強く、保管もしやすいです。
常温でも1年はもつと言われる乾燥麹です。
チャック付きパックに乾燥剤と共に袋詰めしました。
4月以降は冷凍保存となるためにクール便での発送を予定していますが
3月までは常温で発送させていただきます。
清酒のための麹と同じ作り方をした麹です。
お米の甘みを引き出す作り方をしています。
塩麹、甘酒、醤油麹、味噌などにお使いいただけます。
酒屋の杜氏に特別に仕込んでいただいた麹をお楽しみください。
原材料:農薬・化学肥料不使用の稲木干しコシヒカリ
(上世屋産・チャントセヤファーム)
製造者:向井酒造株式会社
賞味期限:2024年2月10日
*別途送料が必要になります。
*10袋(5kg)以上のご購入で送料無料にさせていただきます。(送料無料を選んでください)
*丹後地域の方はお届け(無料)も可能です。詳しくはFB,インスタのDMよりお問い合わせください。
*Earliest delivery date is 6/7(Wed) (may require more days depending on delivery address).
*Tax included.
*Additional shipping charges may apply, See detail..