【2025年2月仕込み】乾燥米麹（500ｇ）農薬・化学肥料不使用、亀の尾使用、送料別
¥1,080
SOLD OUT
上世屋の棚田で育てた農薬・化学肥料不使用の亀の尾を麹にしました。
伊根町・向井酒造で乾燥麹にしていただきました。
乾燥麹とは、生麹を乾燥させた麹のことです。
発酵に悪影響を及ぼす雑菌にも強く、保管もしやすいです。
常温でも１年はもつと言われる乾燥麹です。
チャック付きパックに乾燥剤と共に袋詰めしました。
お米の甘みを引き出す作り方をしています。
塩麹、甘酒、醤油麹、味噌などにお使いいただけます。
酒屋の杜氏に特別に仕込んでいただいた麹をお楽しみください。
原材料：農薬・化学肥料不使用の稲木干し亀の尾
（上世屋産・チャントセヤファーム）
製造者：向井酒造株式会社
賞味期限：2026年2月10日
＊別途送料が必要になります。
＊丹後地域の方はお届け(無料)も可能です。インスタのDMよりお問い合わせください。
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