2019/03/31 14:09

ECサイト「世屋村」について

【ECサイト「世屋村」始めます】人口20人の村が運営するオンラインショップです。昔ながらを守る村人とそんな村人に憧れた移住者たちが、心を込めて育てたモノ、作ったモノを届けます。効率や生産性の悪いものば...

2021/03/27 16:05

上世屋獣肉店のジビエ

山々の力。京都北端の丹後半島にある山間集落上世屋。積雪2メートルにもなる豪雪地です。ブナ林をはじめとする豊かな山々が、丸々としたイノシシやシカを育みます。山に生かされる者として、ジビエを美味しく召し...

2021/03/27 16:04

いとをかしの和紙

”紙=木と水だけでできる新しい暮らしの素材”和紙は木の皮の繊維をほぐして、ただ丁寧にゆっくり絡め合わせてできているだけ。混ぜ物は一切なく、木と火と綺麗な水さえあれば、電気もガスも使わずとも人の手だけ...

2021/03/27 15:54

上世屋の藤織り

古来より、庶民の衣類には樹皮繊維が使われていました。藤の木の繊維で作られた藤織りもその一つです。しかし、木綿が輸入され普及したことによって、手間暇を必要とする樹皮繊維の織物は廃れていきました。そん...

2021/03/27 15:50

チャントセヤファームのお米

 土着する米私たちチャントセヤファームは、京都府北端の上世屋という山間集落で昔ながらの棚田でお米を育てています。ブナ林に代表される豊かな自然を生かしきること。たくましく脈々とこの地で生きてきた...

2021/03/27 15:36

お米の完売御礼

いつも世屋村をご覧いただきありがとうございます。この冬は雪は早かったものの、積雪にすると大したことない冬でした。年々温暖化がすすんでいくのでしょうか…雪の少ないのは、なんだかさみしい思いもあります。...

2021/01/23 11:48

極小黒大豆と炊いてみた

夫が先輩猟師さんと山へ行くというのでおにぎりを「風の粒々」稲木干しコシヒカリと丹後半島のSORA農園さんの極小黒大豆を一緒に炊きましたお豆が香ばしく美味しいなー🤗お米と一緒にご希望の方はご連絡下さい。黒...

2021/01/22 21:08

牡丹鍋に酒粕

いつも世屋の応援をして下さっているお客様から牡丹鍋のお写真をいただきました。お野菜もたっぷりで美味しそう🤤同じく丹後半島にある竹野酒造さんの酒粕もいれてさらにぽかぽかのお鍋にされたとか🤗秋にドングリ...

2021/01/14 14:21

丹後半島の縄屋さん

魚菜料理 縄屋さんは世屋とブナ林の山々をはさんだ京丹後市弥栄町にあります。https://www.instagram.com/p/CJ_HETIg2Wz/?igshid=41z6kuleglbt昨年7月に薪火を使ったオーブンキッチンへと新装開店されました。上...

2020/12/29 00:15

にんにく味噌は年明け再販予定

先日、餅米を届けに世屋加工グループはなうたさんの工房へ世屋のお母さん達3人がお餅づくりをされていました白餅、タカキビ餅、アワ餅。ECサイトに載せる余裕分はあるかな🤤と訊ねましたが予約分を作るのに手一杯...

2020/12/26 21:22

イノシシ鍋で暖まろう

そんな降らないやろーという予想は甘かった…初雪から大雪になり1mほど積もった上世屋では、だいぶ解けましたが畑には50cmほどの積雪年末の雪予想にむけて、今のうちだ!と大根や人参などを掘り起こしました。村...

2019/03/02 23:17

上世屋見本市を開催しました。

ええもん、持ってくわ。この言葉をキャッチフレーズにして、上世屋で生産している商品を持参し、京都市内で上世屋見本市を開催いたしました。来ていただいた皆さま、関わっていただきました皆さま、本当にありが...